Direção-Geral do Património Cultural

O lagar encontra-se dentro do centro histórico de Moura, sobre antigas portas da muralha da vila; foi construído em meados do século XIX para fins particulares e também comunitários, aceitando azeitona de agricultores da região. É um edifício simples, construído em pedra e tijolo e com cobertura de telha assente em vigamento de madeira forrado a cana. O interior é parcialmente ladrilhado. Podem ver-se doze grandes tulhas e a maquinaria de trituração, com mós de galgas verticais, de tracção animal, duas prensas de varas e fusos, tulhas para frutos e bagaço, bem como uma caldeira para a água necessária ao funcionamento do lagar, fornecida por um poço e por uma cisterna. Trata-se de um dos raros exemplares de lagares de varas da Península, importante testemunho da tecnologia tradicional, desenvolvido a partir de uma tipologia de lagar romano. Deixou de laborar em 1941. SML